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Clasificación y empaque de kiwi en el sudeste bonaerense: Caracterización de la segunda calidad y el descarte

l sudeste bonaerense (Partidos de General Pueyrredón, Gral. Madariaga, Gral. Alvarado, Balcarce y Mar Chiquita) constituye el principal centro de producción de kiwi del país, junto con el norte de la provincia de Buenos Aires (La Plata, San Pedro y Baradero). Presenta 530 ha distribuidas ent...

Full description

Main Authors: David, Maria Angela, Yommi, Alejandra Karina, Sanchez, Enrique Eduardo
Format: info:ar-repo/semantics/artículo
Language:Español
Published: Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA 2024
Subjects:
Kiwi (fruta)
Fruticultura
Rendimiento de cultivos
Empaquetado
Clasificación de productos
Kiwifruits
Fruit growing
Crop yield
Packaging
Grading
Sudeste bonaerense
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/20501
Summary:l sudeste bonaerense (Partidos de General Pueyrredón, Gral. Madariaga, Gral. Alvarado, Balcarce y Mar Chiquita) constituye el principal centro de producción de kiwi del país, junto con el norte de la provincia de Buenos Aires (La Plata, San Pedro y Baradero). Presenta 530 ha distribuidas entre poco más de 30 productores, en donde Hayward sigue siendo el principal cultivar plantado. Éste se distingue por sus buenos rendimientos (que pueden alcanzar las 30-35 t/ha a partir del 8vo año), excelente sabor y capacidad de conservación.

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