Nanoencapsulación de propóleo mediante complejización con nanogeles de proteína de clara de huevo

Póster

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ramos, Erika Mariana, Bof, María Julieta, Santiago, Liliana, Maldonado, Luis Maria, Salomon, Virginia María, Lagadari, Mariana, Pérez, Adrián
Formato:	Conferencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba 2024
Materias:	Propóleos Preservación de Alimentos Apicultura Clara de Huevo Nanoencapsulación Propolis Food Preservation Apiculture Egg White Nanoencapsulation
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/18041

Descripción
Sumario:	Póster

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