Calidad sensorial en cerezas
El análisis sensorial como complemento para la medición de calidad. Resultados de dos experiencias realizadas sobre diferentes variedades de cerezas en el INTA Alto Valle. En la región del Alto Valle de Río Negro y Neuquén, la cereza es una de las primeras frutas de estación para consumo en fresco...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle, INTA
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/17051 |
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