Agregado de valor a la leche caprina en el Dpto. Gral. Ortiz de Ocampo, La Rioja
La Cooperativa de Consumo y Comercialización Gral. Campo promueve una cuenca láctea para aprovechar el excedente de leche caprina durante la época estival. En este artículo se presenta el trabajo realizado para darle valor agregado a la leche caprina.
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Estación Experimental Agropecuaria La Rioja, INTA
2024
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| spelling | INTA169322024-03-06T11:54:26Z Agregado de valor a la leche caprina en el Dpto. Gral. Ortiz de Ocampo, La Rioja Garello, Fogliatti Milena Mercado, Nicolas Andres Fabri Lucero, Anabel Machi, Luis Valor Añadido Leche de Cabra Pequeños Agricultores Excedentes de Alimentos Caprinos Value Added Goat Milk Smallholders Food Surplus Goats Dpto. Gral. Ortiz de Ocampo, La Rioja La Cooperativa de Consumo y Comercialización Gral. Campo promueve una cuenca láctea para aprovechar el excedente de leche caprina durante la época estival. En este artículo se presenta el trabajo realizado para darle valor agregado a la leche caprina. EEA La Rioja Fil: Garello, Fogliatti Milena. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja. Agencia de Extensión Rural Milagro; Argentina Fil: Mercado, Nicolas Andres Fabri. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja. Agencia de Extensión Rural Milagro; Argentina Fil: Lucero, Anabel. Cooperativa Agropecuaria de Consumo y Comercialización Gral. Ocampo Ltda.; Argentina Fil: Machi, Luis. Secretaría de Agricultura Familiar La Rioja; Argentina 2024-03-06T11:51:34Z 2024-03-06T11:51:34Z 2019-11 info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/16932 2683-8893 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf La Rioja .......... (province) (World, South America, Argentina) 1001376 Estación Experimental Agropecuaria La Rioja, INTA Revista "TECNOÁRIDO" 1 (1) : 86-88. (Noviembre de 2019) |
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