Cosecha de peras y manzanas
La cosecha es el final de un proceso productivo y el inicio de otro. La capacidad de conservación de un fruto y los resultados económicos están directamente relacionados con su estado de madurez y calidad al momento de la cosecha y con el modo y tratamiento de la fruta durante y después de su recole...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
EEA Alto Valle, INTA
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/16920 |
| _version_ | 1855485855103188992 |
|---|---|
| author | Toranzo, Jorge Oscar |
| author_browse | Toranzo, Jorge Oscar |
| author_facet | Toranzo, Jorge Oscar |
| author_sort | Toranzo, Jorge Oscar |
| collection | INTA Digital |
| description | La cosecha es el final de un proceso productivo y el inicio de otro. La capacidad de conservación de un fruto y los resultados económicos están directamente relacionados con su estado de madurez y calidad al momento de la cosecha y con el modo y tratamiento de la fruta durante y después de su recolección.
Cuándo cosechar:
El momento óptimo de inicio y final de cosecha de cada variedad está determinado por una serie de índices de madurez que varían a medida que el fruto evoluciona en el árbol. Estos índices son:
- presión,
- sólidos solubles,
- acidez,
- degradación de almidón,
- color de fondo y de cobertura,
edad del fruto (días después de plena flor) |
| format | Informe técnico |
| id | INTA16920 |
| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
| language | Español |
| publishDate | 2024 |
| publishDateRange | 2024 |
| publishDateSort | 2024 |
| publisher | EEA Alto Valle, INTA |
| publisherStr | EEA Alto Valle, INTA |
| record_format | dspace |
| spelling | INTA169202024-03-05T17:03:50Z Cosecha de peras y manzanas Toranzo, Jorge Oscar Cosecha Pera Manzana Fruticultura Harvesting Pears Apples Fruit Growing La cosecha es el final de un proceso productivo y el inicio de otro. La capacidad de conservación de un fruto y los resultados económicos están directamente relacionados con su estado de madurez y calidad al momento de la cosecha y con el modo y tratamiento de la fruta durante y después de su recolección. Cuándo cosechar: El momento óptimo de inicio y final de cosecha de cada variedad está determinado por una serie de índices de madurez que varían a medida que el fruto evoluciona en el árbol. Estos índices son: - presión, - sólidos solubles, - acidez, - degradación de almidón, - color de fondo y de cobertura, edad del fruto (días después de plena flor) EEA Alto Valle Fil: Toranzo, Jorge Oscar. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina 2024-03-05T11:23:49Z 2024-03-05T11:23:49Z 2015 info:ar-repo/semantics/informe técnico info:eu-repo/semantics/report info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/16920 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf EEA Alto Valle, INTA |
| spellingShingle | Cosecha Pera Manzana Fruticultura Harvesting Pears Apples Fruit Growing Toranzo, Jorge Oscar Cosecha de peras y manzanas |
| title | Cosecha de peras y manzanas |
| title_full | Cosecha de peras y manzanas |
| title_fullStr | Cosecha de peras y manzanas |
| title_full_unstemmed | Cosecha de peras y manzanas |
| title_short | Cosecha de peras y manzanas |
| title_sort | cosecha de peras y manzanas |
| topic | Cosecha Pera Manzana Fruticultura Harvesting Pears Apples Fruit Growing |
| url | http://hdl.handle.net/20.500.12123/16920 |
| work_keys_str_mv | AT toranzojorgeoscar cosechadeperasymanzanas |