Sabores de Tierra del Fuego. Conservas de Frutas y hortalizas de la Huerta Austral
Esta obra ha sido publicada con la intención de promover la autoproducción de frutas y hortalizas en la huerta austral y el aprovechamiento de los productos silvestres de la zona para la elaboración de alimentos frescos y en conservas, tanto para la alimentación familiar como para su comercializació...
| Autor principal: | |
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
INTA Ediciones
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/15626 |
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| author | Rouvier, Silvia Maris |
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| collection | INTA Digital |
| description | Esta obra ha sido publicada con la intención de promover la autoproducción de frutas y hortalizas en la huerta austral y el aprovechamiento de los productos silvestres de la zona para la elaboración de alimentos frescos y en conservas, tanto para la alimentación familiar como para su comercialización a pequeña escala. Esta publicación es el fruto de un equipo que ha trabajado durante mas de 20 años en esta maravillosa Tierra del Fuego, revalorizando la producción de alimentos, componente tan básico para la reproducción familiar; rescatando las costumbres locales, valioso legado de nuestros antepasados; y cuidando el ambiente y su sustentabilidad, para nuestra generación y las que nos sucedan. |
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| id | INTA15626 |
| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
| language | Español |
| publishDate | 2023 |
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| publisher | INTA Ediciones |
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| spelling | INTA156262023-11-08T15:20:56Z Sabores de Tierra del Fuego. Conservas de Frutas y hortalizas de la Huerta Austral Rouvier, Silvia Maris Huertos Familiares Domestic Gardens Productos Enlatados Canned Products Alimentos Procesados Processed Foods Hortalizas Vegetables Frutas Fruits Tierra del Fuego Esta obra ha sido publicada con la intención de promover la autoproducción de frutas y hortalizas en la huerta austral y el aprovechamiento de los productos silvestres de la zona para la elaboración de alimentos frescos y en conservas, tanto para la alimentación familiar como para su comercialización a pequeña escala. Esta publicación es el fruto de un equipo que ha trabajado durante mas de 20 años en esta maravillosa Tierra del Fuego, revalorizando la producción de alimentos, componente tan básico para la reproducción familiar; rescatando las costumbres locales, valioso legado de nuestros antepasados; y cuidando el ambiente y su sustentabilidad, para nuestra generación y las que nos sucedan. Dirección Nacional Fil: Rouvier, Silvia Marisa. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Agencia de Extensión Rural Otamendi; Argentina 2023-10-20T15:04:22Z 2023-10-20T15:04:22Z 2014 info:ar-repo/semantics/libro info:eu-repo/semantics/book info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/15626 spa Colección Divulgación info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Antártida e Islas del Atlántico Sur, Territorio Nacional de la Tierra del Fuego .......... (province) (World, South America, Argentina) [] Antártida e Islas del Atlántico Sur, Territorio Nacional de la Tierra del Fuego .......... (province) (World, South America, Argentina) 1002002 INTA Ediciones |
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