Yuyos bien comidos
En la Región Pampeana Norte, la gente utiliza algunos yuyos como alimento. La palabra ‘yuyo' -que proviene del quechua yuyu, hortalizas- tiene en la Argentina una acepción despectiva. Sin embargo, en el Perú se aplica a las hierbas tiernas y comestibles, y en Colombia y Ecuador a las hierbas condime...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Libro |
| Language: | Español |
| Published: |
Ediciones INTA
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/15101 |
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