Alimentos Auténticos: ¿Somos capaces de Demostrarlo?
En los últimos años, los consumidores han comenzado a tomar conciencia sobre el tipo y la calidad de alimentos que consumen. Hoy es importante disponer herramientas de control y verificación con la cual productores, empresas pymes, exportadores y entes regulatorios pueden contar con la capacidad de...
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad de Buenos Aires
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/14488 http://enfoco.ffyb.uba.ar/content/alimentos-aut%C3%A9nticos-%C2%BFsomos-capaces-de-demostrarlo |
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