Los Mercados mayoristas frutihortícolas del Área Metropolitana de Buenos Aires. Caracterización y análisis desde el concepto de soberanía alimentaria
El presente estudio analiza el rol de los mercados mayorista de frutas y verduras en el fortalecimiento de la soberanía alimentaria en el Área Metropolitana de Buenos Aires. Se diseñó una metodología mixta, combinando los métodos de encuesta y una exhaustiva revisión bibliográfica de conceptos clave...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Instituto de Investigaciones Geográficas de la Patagonia (IGEOPAT)
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/13660 http://www.revistas.unp.edu.ar/index.php/parrafosgeograficos/article/view/811 |
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