Efecto del tratamiento con microondas sobre las características microbiológicas y fisicoquímicas de jugos de uva de diferentes varietales

Poster

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Massera, Ariel Fernando, Rojo, Cecilia, Audero, Gabriela Maria, Paez, Roxana Beatriz, Combina, Mariana, Sari, Santiago Eduardo
Formato:	info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	Ministro de Ciencia y Tecnología, Gobierno de la Provincia de Córdoba 2022
Materias:	Zumo de Uva Microondas Propiedades Fisicoquímicas Microorganismos Grape Juice Microwave Radiation Chemicophysical Properties Microorganisms Variedad Criolla Malbec Torrontes Mosto concentrado
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/13369

Descripción
Sumario:	Poster

Ejemplares similares