Refrigeración artificial de granos en poscosecha

La humedad y la temperatura son los factores que más afectan la calidad de los granos y el tiempo que pueden ser almacenados sin sufrir pérdidas. Si la humedad y la temperatura son elevadas, la actividad biológica del grano y los organismos que lo acompañan (hongos, bacterias e insectos) aumentan, p...

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Main Author: Roskopf, Rubén Darío
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Published: Ediciones INTA 2022
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