Horticultura: realidad y perspectivas de un sector clave

Por definición, las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o cocinadas, y que incluye las verduras y las legumbres. Las hortalizas abarcan cultivos intensivos (p.e. lechuga, tomate), semi-extensivos (p...

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Bibliographic Details

Main Author:	Kirschbaum, Daniel Santiago
Format:	Artículo
Language:	Español
Published:	Ediciones INTA 2022
Subjects:	Hortalizas Sostenibilidad Producción Sistemas de Producción Vegetables Sustainability Production Production Systems
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/13353