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Recomendaciones para ganar eficiencia en el procesamiento de soja por extrusado-prensado

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El presente material surgió como resultado de la tesis doctoral de Gisele Maciel financiada por el CONICET y el INTA y llevada adelante en la EEA INTA Balcarce y la UNQ. Desde el punto de vista práctico esta tesis hizo un importante aporte al Sistema Agroalimentario Argentino. El objetivo del presen...

Full description

Main Authors: Maciel, Gisele, Wagner, Jorge, Bartosik, Ricardo Enrique
Format: info:ar-repo/semantics/informe técnico
Language:Español
Published: Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA. 2022
Subjects:
Soja
Extrusión
Prensado
Aceite de Soja
Extración por Presión
Soybeans
Extrusion
Pressing
Soybeans Oil
Pressure Extraction
Expeller
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/12527
Summary:El presente material surgió como resultado de la tesis doctoral de Gisele Maciel financiada por el CONICET y el INTA y llevada adelante en la EEA INTA Balcarce y la UNQ. Desde el punto de vista práctico esta tesis hizo un importante aporte al Sistema Agroalimentario Argentino. El objetivo del presente estudio fue determinar las condiciones que optimicen la eficiencia de extracción de aceite por extrusado-prensado del poroto de soja.

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