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Manual de Procedimientos Operativos para la Producción, Empaque, Comercialización e Industrialización de Ajo

Durante el desarrollo del Proyecto Ajo/INTA (pronto a cumplir 25 años), nos encontramos con cientos de resultados propios y ajenos difíciles de comparar ya que la metodología utilizada era “parecida, pero no igual”. De allí surgió la necesidad de “hacer e interpretar las cosas” con un mismo criterio...

Full description

Main Author: Burba, José Luis (editor)
Format: info:ar-repo/semantics/informe técnico
Language:Español
Published: EEA La Consulta, INTA 2022
Subjects:
Allium sativum
Manejo del Cultivo
Tecnologia Postcosecha
Empaquetado
Produccion de Semillas
Control de Calidad
Protocolos
Procedimientos
Crop Management
Postharvest Technology
Packaging
Seed Production
Quality Control
Protocols
Procedures
Garlic
Ajo
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/12339

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