Gírgolas: cultivo sobre troncos
Pleurotus ostreatus (gírgola, hongo ostra, etc) es un hongo degradador (se alimenta de lignina y celulosa). Su cuerpo fructífero es redondeado, con la superficie lisa y convexa, de color castaño. Se trata de un hongo de alta calidad organoléptica, de gran versatilidad en la gastronomía y de un inter...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
AER Los Antiguos, INTA
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/11236 |
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