Mitos, verdades, leyendas e historias sobre el ajo y sus propiedades benéficas para la salud

El ajo es una de las especies sobre la que más se ha escrito desde los tiempos remotos. Hay relatos de su historia y de sus propiedades benéficas que tienen más de 6.000 años de antigüedad. Muchas de estas han sido comprobadas y sustentadas científicamente con el paso del tiempo, y otras pertenecen...

Full description

Bibliographic Details

Main Authors:	Burba, José Luis, Cavagnaro, Pablo, Pons, Alberto Jose
Format:	Informe técnico
Language:	Español
Published:	Estacion Experimental Agropecuaria La Consulta, INTA 2021
Subjects:	Allium sativum Salud Propiedades Medicinales Conocimientos Locales Historia Health Medicinal Properties Local Knowledge History Garlic Ajo
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/10795