Mitos, verdades, leyendas e historias sobre el ajo y sus propiedades benéficas para la salud
El ajo es una de las especies sobre la que más se ha escrito desde los tiempos remotos. Hay relatos de su historia y de sus propiedades benéficas que tienen más de 6.000 años de antigüedad. Muchas de estas han sido comprobadas y sustentadas científicamente con el paso del tiempo, y otras pertenecen...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Estacion Experimental Agropecuaria La Consulta, INTA
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/10795 |
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| author | Burba, José Luis Cavagnaro, Pablo Pons, Alberto Jose |
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| description | El ajo es una de las especies sobre la que más se ha escrito desde los tiempos remotos. Hay relatos de su historia y de sus propiedades benéficas que tienen más de 6.000 años de antigüedad. Muchas de estas han sido comprobadas y sustentadas científicamente con el paso del tiempo, y otras pertenecen al mundo de los mitos (historias ficticias), o de las leyendas (suceso tradicional o maravilloso que poco tiene que ver con lo histórico o verdadero). |
| format | Informe técnico |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| publisher | Estacion Experimental Agropecuaria La Consulta, INTA |
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| spelling | INTA107952021-11-29T14:40:25Z Mitos, verdades, leyendas e historias sobre el ajo y sus propiedades benéficas para la salud Burba, José Luis Cavagnaro, Pablo Pons, Alberto Jose Allium sativum Salud Propiedades Medicinales Conocimientos Locales Historia Health Medicinal Properties Local Knowledge History Garlic Ajo El ajo es una de las especies sobre la que más se ha escrito desde los tiempos remotos. Hay relatos de su historia y de sus propiedades benéficas que tienen más de 6.000 años de antigüedad. Muchas de estas han sido comprobadas y sustentadas científicamente con el paso del tiempo, y otras pertenecen al mundo de los mitos (historias ficticias), o de las leyendas (suceso tradicional o maravilloso que poco tiene que ver con lo histórico o verdadero). EEA La Consulta Fil: Burba, Jose Luis. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; Argentina Fil: Cavagnaro, Pablo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; Argentina Fil: Pons, Alberto Jose. Administración Nacional de Laboratorios e Institutos de Salud; Argentina 2021-11-29T14:32:07Z 2021-11-29T14:32:07Z 2018 info:ar-repo/semantics/informe técnico info:eu-repo/semantics/report info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/10795 spa Documento Proyecto Ajo/INTA; 129 (2018) info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Estacion Experimental Agropecuaria La Consulta, INTA |
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