Efecto de la raza sobre la calidad de la canal y de la carne en corderos Pampinta y su cruza por Hampshire Down
Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal, 39 Suplemento 1 (2019)
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Asociación Argentina de Producción Animal
2021
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| spelling | INTA103912024-10-08T10:33:36Z Efecto de la raza sobre la calidad de la canal y de la carne en corderos Pampinta y su cruza por Hampshire Down Stazionati, Micaela Fiorela Keilty, Horacio Eduardo Sánchez, Hernán Murcia, Vanina Nerea Cadena Alimentaria Ovinos Carne Cordero Food Chains Sheep Meat Lambs Raza Pampinta Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal, 39 Suplemento 1 (2019) El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto del tipo racial sobre las características de la calidad de canal y carne de corderos Pampinta y su cruza con Hampshire Down EEA INTA Anguil Fil: Stazionati, Micaela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil; Argentina Fil: Keilty, Horacio. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Fil: Sánchez, Hernán. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Fil: Murcia; Vanina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil; Argentina 2021-09-30T11:16:19Z 2021-09-30T11:16:19Z 2019-10-15 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/10391 2362-342X spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Asociación Argentina de Producción Animal 42º Congreso de la Asociación Argentina de Producción Animal. Bahía Blanca, 15 al 18 de octubre de 2019 |
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