Las políticas alimentarias y la politización de la alimentación: la experiencia latinoamericana.
Este trabajo analítico pretende dar sentido a los cambios que se están produciendo en las políticas alimentarias en América Latina, tratando de responder a las siguientes preguntas ¿Cuáles son los procesos de construcción e institucionalización de las políticas alimentarias en América Latina? ¿Quién...
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| Published: |
E-papers, Brasil
2021
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| author | Grisa, Catia Niederle, Paulo Guéneau, Stéphane Le Coq, Jean François Craviotti, Clara Borras, Graciela Campos Ruiz Diaz, Daniel Ávila Sánchez, Héctor Freguin Gresh, Sandrine Scheuer, Junior Miranda Albarracin, Jorge |
| author_browse | Albarracin, Jorge Borras, Graciela Campos Ruiz Diaz, Daniel Craviotti, Clara Freguin Gresh, Sandrine Grisa, Catia Guéneau, Stéphane Le Coq, Jean François Niederle, Paulo Scheuer, Junior Miranda Ávila Sánchez, Héctor |
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| collection | INTA Digital |
| description | Este trabajo analítico pretende dar sentido a los cambios que se están produciendo en las políticas alimentarias en América Latina, tratando de responder a las siguientes preguntas ¿Cuáles son los procesos de construcción e institucionalización de las políticas alimentarias en América Latina? ¿Quiénes son los actores que están detrás de ellos y las ideas que defienden estos actores? Y por último, ¿constituyen estas políticas alimentarias nuevos vectores de cambio en los sistemas alimentarios para una mayor sostenibilidad e inclusión entre el mundo urbano y el rural? |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| publishDate | 2021 |
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| publisher | E-papers, Brasil |
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| spelling | INTA103342021-09-23T11:08:36Z Las políticas alimentarias y la politización de la alimentación: la experiencia latinoamericana. Grisa, Catia Niederle, Paulo Guéneau, Stéphane Le Coq, Jean François Craviotti, Clara Borras, Graciela Campos Ruiz Diaz, Daniel Ávila Sánchez, Héctor Freguin Gresh, Sandrine Scheuer, Junior Miranda Albarracin, Jorge Políticas Alimentarias Sistemas Alimentarios Sostenibilidad América Latina Food Policies Food Systems Sustainability Latin America libro Este trabajo analítico pretende dar sentido a los cambios que se están produciendo en las políticas alimentarias en América Latina, tratando de responder a las siguientes preguntas ¿Cuáles son los procesos de construcción e institucionalización de las políticas alimentarias en América Latina? ¿Quiénes son los actores que están detrás de ellos y las ideas que defienden estos actores? Y por último, ¿constituyen estas políticas alimentarias nuevos vectores de cambio en los sistemas alimentarios para una mayor sostenibilidad e inclusión entre el mundo urbano y el rural? EEA Balcarce Fil: Grisa, Catia. Universidad Federal de Rio Grande do Sul; Brasil. Fil: Niederle, Paulo. Universidad Federal de Rio Grande do Sul; Brasil. Fil: Niederle, Paulo. Consejo Nacional de Investigación Científica y Tecnológica; Brasil. Fil: Guéneau, Stéphane. Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo; Francia. Fil: Le Coq, Jean François. Centro de Cooperación Internacionalen Investigación Agronómica para el Desarrollo; Francia. Fil: Craviotti, Clara. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO); Argentina Fil: Borrás, Graciela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. Fil: Campos Ruiz Diaz, Daniel. Sociedad de Estudios Rurales y Cultura Popular. Instituto de Posgrado en Desarrollo; Paraguay. Fil: Ávila Sánchez, Héctor. Universidad Nacional Autónoma de México. Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias; México. Fil: Freguin Gresh, Sandrine. Centro de Cooperación Internacional Investigación Agronómica para el Desarrollo; Francia. Fil: Scheuer, Junior Miranda. Universidad de la República. Facultad de Agronomía; Uruguay. Fil: Albarracin, Jorge. Universidad Mayor de San Andrés; Bolivia. 2021-09-23T10:51:18Z 2021-09-23T10:51:18Z 2021-09 info:ar-repo/semantics/parte de libro info:eu-repo/semantics/bookPart info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/10334 978-65-87065-26-7 spa info:eu-repo/semantics/restrictedAccess application/pdf E-papers, Brasil Políticas públicas y sistemas alimentarios en América Latina / organizado por Jean-François Le Coq ; Catia Grisa; Stéphane Guéneau; Paulo Niederle. - 1. ed. - Rio de Janeiro : E-papers, 2021. 29-79. |
| spellingShingle | Políticas Alimentarias Sistemas Alimentarios Sostenibilidad América Latina Food Policies Food Systems Sustainability Latin America libro Grisa, Catia Niederle, Paulo Guéneau, Stéphane Le Coq, Jean François Craviotti, Clara Borras, Graciela Campos Ruiz Diaz, Daniel Ávila Sánchez, Héctor Freguin Gresh, Sandrine Scheuer, Junior Miranda Albarracin, Jorge Las políticas alimentarias y la politización de la alimentación: la experiencia latinoamericana. |
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