Productive and culinary characteristics of four cultivars of the popping bean (Phaseolus vulgaris L.), Canaán, 2735 meters above sea level. Ayacucho, 2022.
Introducción. El frijol reventón originario de la parte central de los Andes constituye un alimento principal en la dieta de las comunidades rurales por su alto valor nutricional. Objetivo. Analizar las características productivas y culinarias de cuatro cultivares de frijol reventón, cultivados en l...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Editorial MQR
2025
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12955/2727 https://doi.org/10.56048/MQR20225.9.1.2025.e369 |
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