El establecimiento de la industria de yuca seca en la Costa Atlantica de Colombia
Technical and administrative aspects of the cassava natural drying project on the Atlantic Coast of Colombia and its process of development are reviewed. The project, now in its 10th yr, has undergone 3 phases: the exptl. phase 1981 (building of natural drying plant, adapting of processing technolog...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Book Chapter |
| Language: | Español |
| Published: |
International Center for Tropical Agriculture
1991
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/82127 |
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