Sour cassava starch in Colombia

Bibliographic Details
Main Authors:	Alarcón M., Freddy, Dufour, D.L.
Format:	Book Chapter
Language:	Inglés
Published:	International Center for Tropical Agriculture 2012
Subjects:	manihot esculenta starch industry processing technological changes cyanogenic glycosides production data yields marketing production costs food processing industria almidonera procesamiento cambio tecnológico glicósidos cianogénicos datos de producción rendimiento mercadeo costos de producción procesamiento de alimentos
Online Access:	https://hdl.handle.net/10568/81868

Description
Description not available.

Similar Items