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Evaluación de la bioaccesibilidad de carotenoides en extractos foliares de fríjol, yuca, batata y alfalfa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ortíz, D.A., Pico, S, Pachón, Helena, Chitchumroonchokchai, C, Failla, ML
Formato: Ponencia
Lenguaje:Español
Publicado: International Center for Tropical Agriculture 2010
Materias:
biodiversity
carotenoids
plant extracts
plant nutrition
biodiversidad
carotenoides
extractos vegetales
nutrición
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10568/69956
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