Identificación de harinas de yuca (Manihot esculenta Crantz) con alto contenido proteico mediante espectroscopía de infrarrojo cercano (NIRS). Tesis (Magister en Ciencias Agrarias)
| Main Author: | |
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| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Universidad Nacional de Colombia
2007
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/66188 |
| Description not available. |