Variación de los tiempos de fermentación de almidón agrio y de la velocidad de rotación del tornillo de un extrusor de uso sencillo en la obtención de almidón termoplástico
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2005
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| author | Bernal, M.L. Díaz, S.N. Acosta, H. Villada, HS Torres, A. Narváez, AE Escandón, JM Ospina Patiño, Bernardo |
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| id | CGSpace65919 |
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| spelling | CGSpace659192025-05-28T14:52:21Z Variación de los tiempos de fermentación de almidón agrio y de la velocidad de rotación del tornillo de un extrusor de uso sencillo en la obtención de almidón termoplástico Variation of bitter starch fermentation times and speed rotation of the screw of simple use of extrusor in thermoplastic starch obtaining Bernal, M.L. Díaz, S.N. Acosta, H. Villada, HS Torres, A. Narváez, AE Escandón, JM Ospina Patiño, Bernardo manihot esculenta starch fermentation extrusion almidón fermentación extrusión 2005 2015-05-08T07:55:50Z 2015-05-08T07:55:50Z Journal Article https://hdl.handle.net/10568/65919 es Open Access Bernal, Mónica Lucía; Díaz, Sofía Natalia; Acosta, Harold; Villada, Héctor Samuel; Torres, Andrés; Narváez, Aura Elvira; Escandón, Juan Manuel; Ospina Patiño, Bernardo. 2005. Variación de los tiempos de fermentación de almidón agrio y de la velocidad de rotación del tornillo de un extrusor de uso sencillo en la obtención de almidón termoplástico. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial (Colombia). 3(1):8-13. |
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