Le retour du quinoa
Plante traditionnellement cultivée sur les hautes terres d'Amérique latine, le quinoa, après la conquête espagnole, a peu à peu été abandonné au profit de l'orge et du blé. Cependant, ses multiples qualités lui valent aujourd'hui un regain...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | News Item |
| Language: | Francés |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1994
|
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/60684 |
| Summary: | Plante traditionnellement cultivée sur les hautes terres d'Amérique latine, le quinoa, après la conquête espagnole, a peu à peu été abandonné au profit de l'orge et du blé. Cependant, ses multiples qualités lui valent aujourd'hui un regain... |
|---|