Le scamorza : un fromage pour les petits exploitants
Dans la région de l'Arusha-Kilimanjaro, en Tanzanie, la production de lait est encouragée. Avec l'aide de l'équipe de développement rural des produits laitiers dépendant de la FAO, le CIPEA étudie les moyens permettant aux petits exploitants...
| Main Author: | |
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| Format: | News Item |
| Language: | Francés |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1991
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/59923 |