Fromages du Burundi
Fabriquer de bons fromages artisanalement est techniquement possible et économiquement rentable, même en zone tropicale, comme le prouvent les résultats d'une fruitière installée au Burundi. Cette petite unité a mis au point une pâte pressée...
| Autor principal: | |
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| Formato: | News Item |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1988
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/58967 |
| Sumario: | Fabriquer de bons fromages artisanalement est techniquement possible et économiquement rentable, même en zone tropicale, comme le prouvent les résultats d'une fruitière installée au Burundi. Cette petite unité a mis au point une pâte pressée... |
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