Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca
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| Language: | Español |
| Published: |
International Center for Tropical Agriculture
2010
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/58177 |
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| author | Sánchez, T. Dufour, D.L. Ceballos, H. Mestres, C. Max, R |
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| author_sort | Sánchez, T. |
| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| format | Poster |
| id | CGSpace58177 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Español |
| publishDate | 2010 |
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| publisher | International Center for Tropical Agriculture |
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| spelling | CGSpace581772023-06-08T21:04:54Z Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca Sánchez, T. Dufour, D.L. Ceballos, H. Mestres, C. Max, R manihot esculenta 2010 2015-03-13T08:30:22Z 2015-03-13T08:30:22Z Poster https://hdl.handle.net/10568/58177 es Open Access International Center for Tropical Agriculture Sánchez, Teresa; Dufour, Dominique L.; Ceballos, Hernán; Mestres, Christian; Max, Reynes. 2010. Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca [poster] [en línea]. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, CO. 1 p. |
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