Les marches du manioc et du "gari" dans le Sud et le Centre du Benin: Performances et principales contraintes a leur developpement
Le présent article explore les marchés du manioc et du « gari » dans le Sud et le Centre du Bénin. L'accent est mis sur les performances des marchés de ladite zone ainsi que sur les principales contraintes à leur développement. Les investigations ont été menées auprès de 52 commerçants des marchés d...
| Autores principales: | , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Journal Article |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
John Libbey Eurotext
2013
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/57096 |
Ejemplares similares: Les marches du manioc et du "gari" dans le Sud et le Centre du Benin: Performances et principales contraintes a leur developpement
- Discomfort levels in four working postures in use during gari frying
- Arbres du domaine soudanien. Leurs usages et leur multiplication
- Contraintes et opportunites pour l'introduction de nouveaux produits sur les marches locaux des racines et tubercules au Benin
- A survey of improved gari frying methods
- Quality management manual for the production of gari
- Prediction of functional characteristics of gari (cassava flakes) using near-infrared reflectance spectrometry