Métodos para la determinación del contenido de almidón y fibra en productos derivados de la yuca y de la relación amilosa/amilopectina
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Conference Paper |
| Language: | Español |
| Published: |
International Center for Tropical Agriculture
1991
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/55808 |
| Description not available. |