_version_ 1855532636797140992
author Ospina Patiño, Bernardo
Best, R.
Alonso Alcalá, Lisímaco
author_browse Alonso Alcalá, Lisímaco
Best, R.
Ospina Patiño, Bernardo
author_facet Ospina Patiño, Bernardo
Best, R.
Alonso Alcalá, Lisímaco
author_sort Ospina Patiño, Bernardo
collection Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace)
format Book Chapter
id CGSpace55254
institution CGIAR Consortium
language Español
publishDate 2002
publishDateRange 2002
publishDateSort 2002
publisher International Center for Tropical Agriculture
publisherStr International Center for Tropical Agriculture
record_format dspace
spelling CGSpace552542025-11-05T17:02:30Z Tecnologías para el manejo de la yuca en poscosecha Ospina Patiño, Bernardo Best, R. Alonso Alcalá, Lisímaco manihot esculenta postharvest technology washing comminution drying packaging milling storage quality controls marketing tecnología postcosecha lavado desmenuzamiento secado empaquetado molienda almacenamiento control de calidad mercadeo 2002 2015-01-28T14:17:37Z 2015-01-28T14:17:37Z Book Chapter https://hdl.handle.net/10568/55254 es Open Access application/pdf International Center for Tropical Agriculture Consorcio Latinoamericano para la Investigación y el Desarrollo de la Yuca Proyecto IP-3 de Mejoramiento de Yuca Ospina Patiño, Bernardo; Best, Rupert; Alonso Alcalá, Lisímaco. 2002. Tecnologías para el manejo de la yuca en poscosecha. In: Ospina P., Bernardo; Ceballos, Hernán; Alvarez, Elizabeth; Bellotti, Anthony C.; Calvert, Lee A.; Arias V., Bernardo; Cadavid L., Luis Fernando; Pineda L., Benjamín; Llano R., Germán Alberto; Cuervo, Maritza I. (eds.). La yuca en el Tercer Milenio: Sistemas modernos de producción, procesamiento, utilización y comercialización. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT); Consorcio Latinoamericano para la Investigación y el Desarrollo de la Yuca; Proyecto IP-3 de Mejoramiento de Yuca, Cali, CO. p. 409-432. (Publicación CIAT no. 327)
spellingShingle manihot esculenta
postharvest technology
washing
comminution
drying
packaging
milling
storage
quality controls
marketing
tecnología postcosecha
lavado
desmenuzamiento
secado
empaquetado
molienda
almacenamiento
control de calidad
mercadeo
Ospina Patiño, Bernardo
Best, R.
Alonso Alcalá, Lisímaco
Tecnologías para el manejo de la yuca en poscosecha
title Tecnologías para el manejo de la yuca en poscosecha
title_full Tecnologías para el manejo de la yuca en poscosecha
title_fullStr Tecnologías para el manejo de la yuca en poscosecha
title_full_unstemmed Tecnologías para el manejo de la yuca en poscosecha
title_short Tecnologías para el manejo de la yuca en poscosecha
title_sort tecnologias para el manejo de la yuca en poscosecha
topic manihot esculenta
postharvest technology
washing
comminution
drying
packaging
milling
storage
quality controls
marketing
tecnología postcosecha
lavado
desmenuzamiento
secado
empaquetado
molienda
almacenamiento
control de calidad
mercadeo
url https://hdl.handle.net/10568/55254
work_keys_str_mv AT ospinapatinobernardo tecnologiasparaelmanejodelayucaenposcosecha
AT bestr tecnologiasparaelmanejodelayucaenposcosecha
AT alonsoalcalalisimaco tecnologiasparaelmanejodelayucaenposcosecha