Actividad antioxidante en guanábana (Annona muricata l.) : una revisión bibliográfica
An antioxidant is a compound capable of inhibiting molecular oxidation and therefore of protecting biological molecules from reactive oxygen species or free radicals. Antioxidants can be synthesized by the body or obtained from a diet containing fruit, such as soursop. The aim of this project was to...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Journal Article |
| Language: | Español |
| Published: |
2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/43081 |
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