Etiquetado sostenible de la carne vacuna en América Latina: Iniciativas basadas en sistemas silvopastoriles
El creciente consenso entre la investigación científica sobre el impacto ambiental de la producción de alimentos contrasta fuertemente con la creciente conciencia del consumidor. En consecuencia, han surgido etiquetas de sostenibilidad para la carne, que ofrecen garantías de que la producción se adh...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Ponencia |
| Language: | Español |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/149232 |
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