| Sumario: | El Centro Internacional de la Papa (CIP) ha liberado tres nuevas variedades de papa destinadas al procesamiento en el Perú. Estas variedades ofrecen resistencia a enfermedades, mayor rendimiento y calidad para freír, contribuyendo así a la industria de procesamiento de papas. El plan estratégico se enfoca producir y diseminar la semilla de estas variedades con lo que se espera impulsar la industria, diversificar y mejorar la producción, aumentar la rentabilidad de los agricultores, promover la sostenibilidad y concientizar a los consumidores sobre las ventajas de estas nuevas variedades. Se espera que este enfoque integral beneficie a los agricultores, la industria y el medio ambiente, estableciendo una base sólida para el desarrollo sostenible del sector de procesamiento de papas en el país.
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