Gestar cambios, transformar el sector: el caso de la Mesa Colombiana de Ganadería Sostenible
El sector ganadero en Latinoamérica y el mundo ostenta un potencial considerable en la producción a larga escala de alimentos, situándose así como un eje fundamental para la seguridad alimentaria global. Sin embargo, la producción ganadera es, simultáneamente, responsable de al menos el 9,5% de las...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Brief |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/116046 |
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|---|---|
| author | Triana Ángel, Natalia Burkart, Stefan |
| author_browse | Burkart, Stefan Triana Ángel, Natalia |
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| author_sort | Triana Ángel, Natalia |
| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| description | El sector ganadero en Latinoamérica y el mundo ostenta un potencial considerable en la producción a larga escala de alimentos, situándose así como un eje fundamental para la seguridad alimentaria global. Sin embargo, la producción ganadera es, simultáneamente, responsable de al menos el 9,5% de las emisiones de gases de efecto invernadero, encontrándose cada vez más a merced de factores y abruptos cambios climáticos derivados de una demanda constante y ascendente, lo que fuerza al sector a transformar sus formas de producción (Gerber et al., 2013). |
| format | Brief |
| id | CGSpace116046 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Español |
| publishDate | 2021 |
| publishDateRange | 2021 |
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| publisher | CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security |
| publisherStr | CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security |
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| spelling | CGSpace1160462025-11-05T11:21:22Z Gestar cambios, transformar el sector: el caso de la Mesa Colombiana de Ganadería Sostenible Triana Ángel, Natalia Burkart, Stefan climate change agriculture food security cambio climático agricultura seguridad alimentaria El sector ganadero en Latinoamérica y el mundo ostenta un potencial considerable en la producción a larga escala de alimentos, situándose así como un eje fundamental para la seguridad alimentaria global. Sin embargo, la producción ganadera es, simultáneamente, responsable de al menos el 9,5% de las emisiones de gases de efecto invernadero, encontrándose cada vez más a merced de factores y abruptos cambios climáticos derivados de una demanda constante y ascendente, lo que fuerza al sector a transformar sus formas de producción (Gerber et al., 2013). 2021-11-01 2021-11-12T19:25:14Z 2021-11-12T19:25:14Z Brief https://hdl.handle.net/10568/116046 es Open Access application/pdf CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security Triana-Ángel N, Burkart S. 2021. Gestar cambios, transformar el sector: el caso de la Mesa Colombiana de Ganadería Sostenible. CCAFS Info Note. Wageningen, The Netherlands: CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security (CCAFS). |
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