Inocuidad de los alimentos: Conceptos básicos
Esta cartilla ilustrada ha sido preparada con el propósito de brindar los conceptos básicos relacionados con la inocuidad de los alimentos, proporcionando una base de conocimientos que permita a las personas interesadas ahondar posteriormente en el tema. El documento incluye actividades direccionada...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Otro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Bioversity International and the International Center for Tropical Agriculture
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/115299 |
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