Calidad del grano de arroz
La calidad de un producto es definida por el conjunto de propiedades y características del mismo que satisfacen las necesidades particulares de los usuarios finales. En este contexto, la calidad del grano de arroz constituye el conjunto de todas las propiedades y características del arroz que satis...
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/114881 |
| _version_ | 1855519834318569472 |
|---|---|
| author | Paredes, C. Mario Becerra Velásquez, Viviana L. Donoso, Ñ. Gabriel Loaiza De La Pava, Katerine |
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| author_sort | Paredes, C. Mario |
| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| description | La calidad de un producto es definida por el conjunto de propiedades y características del mismo que satisfacen las necesidades particulares de los usuarios finales. En este contexto, la calidad
del grano de arroz constituye el conjunto de todas las propiedades y características del arroz que satisfagan las necesidades de los consumidores (Bao, 2014).
Actualmente, existe una gran cantidad de información genética sobre las diferentes características que definen la calidad del arroz y que pueden ayudar a mejorar el producto producido y
consumido por la población. |
| format | Book Chapter |
| id | CGSpace114881 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Español |
| publishDate | 2021 |
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| spelling | CGSpace1148812025-11-05T11:16:17Z Calidad del grano de arroz Paredes, C. Mario Becerra Velásquez, Viviana L. Donoso, Ñ. Gabriel Loaiza De La Pava, Katerine rice germplasm genetic control quality controls arroz germoplasma control genético La calidad de un producto es definida por el conjunto de propiedades y características del mismo que satisfacen las necesidades particulares de los usuarios finales. En este contexto, la calidad del grano de arroz constituye el conjunto de todas las propiedades y características del arroz que satisfagan las necesidades de los consumidores (Bao, 2014). Actualmente, existe una gran cantidad de información genética sobre las diferentes características que definen la calidad del arroz y que pueden ayudar a mejorar el producto producido y consumido por la población. 2021-09 2021-09-07T07:21:11Z 2021-09-07T07:21:11Z Book Chapter https://hdl.handle.net/10568/114881 es Open Access application/pdf Paredes, C.M.; Becerra, V.V.; Donoso, Ñ.G.; Loaiza De La Pava, K. (2021) Calidad del grano de arroz. In: Paredes, C.M. (et al. (eds.)) 100 años del cultivo del arroz en Chile en un contexto internacional 1920-2020. Tomo I. Colección Libros INIA no. 40. Chillán (Chile): Instituto de Investigaciones Agropecuarias, p. 250-279. ISBN: 978-956-7016-51-8 |
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