Una aproximación a la medición de pérdidas de alimento en la cadena de la papa en Ecuador y Perú
La producción de papa y sus relaciones comerciales y técnicas en la cadena de valor, es una de las fuentes más importantes de ingresos y de seguridad alimentaria para miles de pequeños agricultores andinos, quienes se enfrentan cada vez más a las tendencias de la urbanización, la volatilidad de prec...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Journal Article |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Asociacion Latinoamericana de la Papa
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/109399 |
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