Boiling influences the nutritional value of three seed cowpea (Vigna unguiculata) varieties using in vivo and in vitro methods

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Torres, Julieta, Peters, Michael, Montoya, Carlos A.
Formato: Journal Article
Lenguaje:Inglés
Publicado: Elsevier 2019
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10568/105696

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