Performance evaluation of developed cooking steamer for optimum retention of carotenoid in Attieke produced from biofortified cassava (Manihot esculenta, crantz)

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Sangodoyin, O.M., Alamu, Emmanuel Oladeji, Diallo, T.A., Kolawole, O.P., Abass, A., Maziya-Dixon, Busie, Kulakow, Peter A., Parkes, Elizabeth Y., Adesokan, Michael, Jekayinfa, S.O., Olajide, J.O.
Formato:	Póster
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	2019
Materias:	cassava manihot esculenta food production food consumption processing nutritive value
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/10568/105623

Descripción
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