Le manioc, entre culture alimentaire et filière agro-industrielle
La filière manioc joue un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire et l’économie des pays du Sud, surtout en milieu rural et de plus en plus en milieu urbain. Le changement climatique devrait renforcer son importance dans l’agriculture mondiale. Cet ouvrage rassemble l'ensemble des connaissances...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Extension Material |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
2018
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/100767 |
| _version_ | 1855522336238731264 |
|---|---|
| author | Vernier, Philippe N’Zué, Boni Zakhia-Rozis, Nadine |
| author_browse | N’Zué, Boni Vernier, Philippe Zakhia-Rozis, Nadine |
| author_facet | Vernier, Philippe N’Zué, Boni Zakhia-Rozis, Nadine |
| author_sort | Vernier, Philippe |
| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| description | La filière manioc joue un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire et l’économie des pays du Sud, surtout en milieu rural et de plus en plus en milieu urbain. Le changement climatique devrait renforcer son importance dans l’agriculture mondiale. Cet ouvrage rassemble l'ensemble des connaissances disponibles sur le manioc et met en lumière les enjeux agronomiques et commerciaux de cette culture. Il présente la production de manioc dans le monde, aborde tous les aspects de la plante (botanique, génétique), les principaux types de culture, les maladies et ravageurs. Il décrit les modes d’utilisation, de consommation et de transformation du manioc. |
| format | Extension Material |
| id | CGSpace100767 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Francés |
| publishDate | 2018 |
| publishDateRange | 2018 |
| publishDateSort | 2018 |
| publisher | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| publisherStr | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| record_format | dspace |
| spelling | CGSpace1007672025-06-12T09:15:51Z Le manioc, entre culture alimentaire et filière agro-industrielle Vernier, Philippe N’Zué, Boni Zakhia-Rozis, Nadine La filière manioc joue un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire et l’économie des pays du Sud, surtout en milieu rural et de plus en plus en milieu urbain. Le changement climatique devrait renforcer son importance dans l’agriculture mondiale. Cet ouvrage rassemble l'ensemble des connaissances disponibles sur le manioc et met en lumière les enjeux agronomiques et commerciaux de cette culture. Il présente la production de manioc dans le monde, aborde tous les aspects de la plante (botanique, génétique), les principaux types de culture, les maladies et ravageurs. Il décrit les modes d’utilisation, de consommation et de transformation du manioc. 2018-12-31 2019-04-12T11:37:55Z 2019-04-12T11:37:55Z Extension Material https://hdl.handle.net/10568/100767 fr Open Access application/pdf Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation Presses Agronomiques de Gembloux Quae Vernier, Philippe, N’Zué, Boni, Zakhia-Rozis, Nadine. Le manioc, entre culture alimentaire et filière agro-industrielle. 2018 |
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