| Sumario: | Está presentación nos muestra las diversas variedades de Uva en Sudamérica y su origen.
Por ejemplo:
Variedad Criolla: Cepaje autóctono, originado por la hibridación natural entre dos variedades foráneas introducidas en la época colonial. => Torrontés Riojano en Argentina.
Variedad Tradicional: Cepaje foráneo, introducido y cultivado desde la época colonial, siendo ya parte de la tradición e historia de la viticultura local. => Criolla chica (Listán prieto) en Argentina.
Variedad Patrimonial: Variedades Criollas y Tradicionales que conforman el patrimonio vitícola, histórico y cultural de una región. Su rescate y conservación son importantes para mantener la identidad vitícola regional.
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