Desarrollo de un ingrediente alimentario en polvo a partir de miel de la Región Tarapacá
Actualmente las nuevas tendencias en innovación en productos tienden fundamentalmente a mejorar y reformular alimentos para entregar beneficios saludables a la población mundial. La región de Tarapacá posee en el rubro apícola una potencial oportunidad de diferenciación de sus productos. Para ello,...
| Format: | Proyectos |
|---|---|
| Published: |
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148514 |
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