Operaciones en bodega de vinificación
El desarrollo de la uva presenta dos períodos de crecimiento separados por uno de latencia en la que no hay cambio de tamaño. La primera fase de crecimiento del fruto se inicia tras la polinización de las flores y se denomina cuajado. Durante esta fase las células del ovario de la flor que darán l...
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Presentaciones |
| Published: |
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148486 |
Similar Items: Operaciones en bodega de vinificación
- Operaciones en vinificación
- PYT 2012 0054 Vinificación CO2
- Nuevos procesos de extracción en uvas para vinificación con dióxido de carbono
- Ficha Iniciativa FIA : Nuevos Procesos de Extracción en Uvas para Vinificación con Dióxido de Carbono
- Innovación tecnológica en la vinificación de Moscatel de Alejandría
- Ficha Iniciativa FIA : Innovación tecnológica en la vinificación de Moscatel de Alejandría