Evaluación técnica y económica de vino espumante a partir de cepas tradicionales en la VII Región
Evaluar la potencialidad económica de producir vino espumante de calidad en la VII región del Maule a partir de uvas tradicionales, especialmente de la cepa País, tendiente a la organización posterior de un Programa de Innovación Territorial. Específicamente: identificar sitios de cultivo con caract...
| Formato: | Proyectos |
|---|---|
| Publicado: |
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148159 |
| _version_ | 1856852117061369856 |
|---|---|
| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | Evaluar la potencialidad económica de producir vino espumante de calidad en la VII región del Maule a partir de uvas tradicionales, especialmente de la cepa País, tendiente a la organización posterior de un Programa de Innovación Territorial. Específicamente: identificar sitios de cultivo con características edafoclimáticas apropiadas para el desarrollo de uva cepa País con potencialidad espumante; monitorear analítica y organolépticamente uvas de cepa país y otras cepas tradicionales con potencialidad espumante; y finalmente probar la elaboración y factibilidad técnica y comercial de la uva cepa país y otras cepas tradicionales para vino espumante. |
| format | Proyectos |
| id | BDFIA148159 |
| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
| publishDate | 2022 |
| publishDateRange | 2022 |
| publishDateSort | 2022 |
| record_format | dspace |
| spelling | BDFIA1481592025-01-30T19:55:12Z Evaluación técnica y económica de vino espumante a partir de cepas tradicionales en la VII Región VINO ESPUMANTE CULTIVOS CEPA UVA PAÍS CALIDAD ORGANOLÉPTICA COMERCIALIZACIÓN Evaluar la potencialidad económica de producir vino espumante de calidad en la VII región del Maule a partir de uvas tradicionales, especialmente de la cepa País, tendiente a la organización posterior de un Programa de Innovación Territorial. Específicamente: identificar sitios de cultivo con características edafoclimáticas apropiadas para el desarrollo de uva cepa País con potencialidad espumante; monitorear analítica y organolépticamente uvas de cepa país y otras cepas tradicionales con potencialidad espumante; y finalmente probar la elaboración y factibilidad técnica y comercial de la uva cepa país y otras cepas tradicionales para vino espumante. Volumen 1. Plan operativo -- Volumen 2. Informe técnico final. 2022-03-28T14:28:13Z 2022-03-28T14:28:13Z 2008 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148159 application/pdf application/pdf |
| spellingShingle | VINO ESPUMANTE CULTIVOS CEPA UVA PAÍS CALIDAD ORGANOLÉPTICA COMERCIALIZACIÓN Evaluación técnica y económica de vino espumante a partir de cepas tradicionales en la VII Región |
| title | Evaluación técnica y económica de vino espumante a partir de cepas tradicionales en la VII Región |
| title_full | Evaluación técnica y económica de vino espumante a partir de cepas tradicionales en la VII Región |
| title_fullStr | Evaluación técnica y económica de vino espumante a partir de cepas tradicionales en la VII Región |
| title_full_unstemmed | Evaluación técnica y económica de vino espumante a partir de cepas tradicionales en la VII Región |
| title_short | Evaluación técnica y económica de vino espumante a partir de cepas tradicionales en la VII Región |
| title_sort | evaluacion tecnica y economica de vino espumante a partir de cepas tradicionales en la vii region |
| topic | VINO ESPUMANTE CULTIVOS CEPA UVA PAÍS CALIDAD ORGANOLÉPTICA COMERCIALIZACIÓN |
| url | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148159 |