Gira sobre Cadenas Cortas para la Valorización de Alimentos Patrimoniales
Durante la gira se conocen experiencias y modelos de gobernanza y gestión de cadenas cortas de comercialización, orientadas a la valorización del patrimonio alimentario, identificándose aprendizajes y buenas prácticas. En cuanto a gobernanza, se identifican las modalidades de relación entre emprendi...
| Format: | Proyectos |
|---|---|
| Published: |
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148018 |
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