Consolidación de la actividad Lechera Ovina en la Provincia de Chiloé a través de la Elaboración de Queso en base a un Sistema de Producción Limpia
Desarrollar la consolidación de la actividad lechera ovina en la provincia de Chiloé a través de la elaboración de queso en base a un sistema de producción limpia. Considera 3 áreas de trabajo: producción de leche ovina, elaboración de quesos y comercialización. Los objetivos son: asociar a un grupo...
| Formato: | Proyectos |
|---|---|
| Publicado: |
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148012 |
Ejemplares similares: Consolidación de la actividad Lechera Ovina en la Provincia de Chiloé a través de la Elaboración de Queso en base a un Sistema de Producción Limpia
- Entrenamiento práctico en la elaboración de queso de oveja y manejo de lecherías ovinas en España
- Desarrollo y consolidación de una oferta de leche ovina para la cadena productiva del queso de oveja en la cuenca lechera de la Región de Los Ríos
- Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo y Consolidación de una Oferta de Leche Ovina para la Cadena Productiva del Queso de Oveja en la Cuenca Lechera de la Región de Los Ríos
- Conociendo experiencias innovadoras de manejo productivo, elaboración y comercialización de subproductos ovinos en la provincia de Chiloé
- Caracterización química de cuatro quesos elaborados en Zamorano
- Manual de elaboración del queso paipa