Valorización y promoción de la Nalca mediante un manejo sustentable y el desarrollo de productos con valor agregados para la Agricultura Familiar Campesina de Carahue
El pueblo mapuche desde sus inicios han dado gran importancia al uso de plantas como alimentos y con fines medicinales, la Nalca (Pangue/Pangui) es una de ella, es consumida en forma directa su peciolo en jugos, deshidratada como aliño, mermelada, entre otras; se recolecta y comercializa en forma am...
| Format: | Proyectos |
|---|---|
| Published: |
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147956 |
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