Ficha Iniciativa FIA : Rescate, valorización y utilización de los subproductos del cordero en la gastronomía de la Patagonia Norte de Chile

El sur de Chile, conocido como la Patagonia Norte chilena, ha desarrollado una imagen gastronómica y cultural que congrega a un importante número de turistas nacionales e internacionales atraídos por sus atractivos naturales, tradiciones, cultura, patrimonio y gastronomía, las cuales se fundieron en...

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Bibliographic Details

Other Authors:	Fundación para la Innovación Agraria (FIA)
Format:	Ficha Iniciativa
Published:	2020
Subjects:	CORDEROS GASTRONOMÍA RESCATE PATRIMONIAL PRODUCTOS CÁRNICOS PEQUEÑOS PRODUCTORES
Online Access:	https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147511